Life Quality

Более 99% людей рождаются здоровыми, но со временем становятся больными в результате собственного неправильного образа жизни и неблагоприятных условий окружающей среды.
Джон Ноулс, бывший президент Фонда Рокфеллера

Народная мудрость гласит: что посеешь, то и пожнешь. Хотя большинство соглашается с таким высказыванием в теоретическом плане и порою даже цитирует его, но на практике этот принцип не реализует.

Показателен в данной связи случай из жизни премьер-министра Великобритании Уинстона Черчилля, пожаловавшегося на приеме у своего лечащего врача на частые головные боли, кашель и одышку. «Вам немедленно следует отказаться от привычки выкуривать по дюжине сигар ежедневно и засиживаться до поздней ночи с бутылкой коньяка», — предостерег его доктор, на что Черчилль парировал: «Если бы я захотел сделать это, то не нуждался бы в вашей помощи».

Каждый человек хочет быть здоровым, сильным, успешным. Сегодня все больше людей занимаются спортом, отказываются от вредных привычек, таких как употребление алкоголя и курение, но этого недостаточно.

В течение всей жизни в организме человека непрерывно совершается обмен веществ и энергии. Для нормального роста, развития и поддержания жизнедеятельности организму необходимы белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные соли в нужном ему количестве. Источником необходимых организму строительных материалов и энергии являются питательные вещества, поступающие из внешней среды в основном с пищей.

Питание человека должно соответствовать определенным требованиям:

• покрывать ежедневные энергетические затраты;
• содержать достаточное количество строительных материалов (белков, жиров и углеводов), а также витаминов, минеральных веществ;
• удовлетворять вкусы человека;
• способствовать укреплению здоровья и долголетию;
• в пище не должно быть паразитов.

От питания зависят физическое развитие (рост, вес), функциональное состояние, работоспособность, настроение, заболеваемость и продолжительность жизни. Жизнедеятельность организма протекает нормально только тогда, когда он получает извне достаточное количество энергии (в виде белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, витаминов и воды) и при этом соблюдается их строгое соотношение.

Мало кто задумывается над тем, что та самая еда, которая тысячелетиями несла человеку жизнь и здоровье, стала источником опасности.

Летом, когда на нашем столе появляется много овощей и фруктов, когда дети любят играть в песочнице, а дачники — лакомиться шашлыками, особенно часто происходит заражение человека гельминтами. И если для защиты от многих инфекций уже разработаны вакцины, сыворотки и лекарственные средства, обеспечивающие невосприимчивость, то обезопасить себя от заражения глистами можем только мы сами.

Согласно статистике, наиболее часто человек заражается аскаридозом (каждый четвертый на земном шаре) и энтеробиозом. Заражение чаще всего происходит через загрязненные овощи, ягоды (особенно клубнику), зелень, воду или почву, при несоблюдении правил гигиены.

Особую опасность для человека представляют паразиты, которые передаются через мясопродукты — говядину и свинину. Одни из самых опасных из них — бычий и свиной цепни. Кроме того, свинина (а также мясо диких животных — кабанов, медведей, барсуков) может содержать личинки трихинеллы. Трихинелл, в отличие от других паразитов, сложно уничтожить с помощью термической обработки. Как свидетельствует врачебная практика, источником заражения может служить и копченое мясо, и сало с прослойками мяса, и сырокопченые колбасы домашнего приготовления.

Задумайтесь, а сколько бед может принести продавец (или любой другой работник, непосредственно связанный с производством или продажей продуктов питания), если он болен паразитарной инфекцией? Ведь цепочка проста: небрежно вымытые или совсем не мытые после туалета руки, загрязненная одежда обсеменяют продукты, те попадают на стол какой-то семьи. Результат — очаговое заболевание всех членов семьи, и взрослых и детей.

В последнее время в Москве и других крупных городах всевозможные рестораны и кафе с японской кухней размножились в неимоверных количествах. Классическое суши не проходит никакой обработки. Сырая рыба в стране восходящего солнца ассоциируется с долголетием. Это неотъемлемая часть здорового питания, считают японцы. Ведь морепродукты богаты минеральными веществами и микроэлементами. Однако любители суши должны всегда помнить, что любая рыба, в том числе и морская, поражается паразитами.

С точки зрения глистного заражения опасной является рыба, обитающая в пресных водоемах. В частности, описторхозом — заболеванием, поражающим печень, можно заразиться через рыбу семейства карповых: леща, сазана, подлещика, плотвы и воблы. Яйца гельминтов попадают в нее через речных моллюсков, что на состоянии самой рыбы, как правило, не отражается — она чаще всего служит лишь передатчиком паразитов человеку или животным. Не меньшую опасность представляет вяленая, сушеная и копченая рыба. Нельзя есть сырую икру рыбы, особенно щуки, которая является передатчиком опасного гельминта — широкого лентеца.

В принципе, к заболеваниям пищевого происхождения могут быть причастны все типы продуктов питания. Возможности перекрестного заражения, передачи заражения от сырья или грязных поверхностей или инструментов к приготовленной пище или (в меньшей степени) заражения продуктов питания рабочими, занятыми на их переработке и транспортировке, делают практически любой пищевой продукт потенциальным переносчиком любого патогенного микроорганизма.

Источники заражения пищевых продуктов могут быть самыми различными. Это фекалии, загрязнение воды, мухи, паразиты, домашние животные, немытая утварь и кастрюли, люди, перерабатывающие и переносящие продукты питания, пыль и грязь. Нередко источником заражения являются сами пищевые продукты в сыром виде, так как некоторые из них могут служить естественной средой обитания патогенных микроорганизмов или заимствовать их от инфицированных животных. Кроме того, при приготовлении и хранении пищи имеется дополнительный риск перекрестного заражения, а также возможность для размножения болезнетворных бактерий.

При термической обработке погибают далеко не все паразиты и бактерии, а вот полезные питательные вещества значительно сокращаются. Получается замкнутый круг. Для того чтобы обеспечить свой организм всеми необходимыми витаминами, минералами, белками, жирами и углеводами, человеку необходимо стараться сохранить эти элементы в продуктах питания как можно дольше, а для того, чтобы уберечься от инфекций и паразитов, необходимо тщательно обрабатывать пищу перед употреблением и тем самым уменьшать количество полезных веществ. Где же выход? Как получить все необходимые нашему организму питательные вещества и не заразиться?

Для того чтобы справиться с этими проблемами, в Intway World Corporation создано направление Life Quality. Life Quality представляет продукцию для обеспечения организма всеми необходимыми питательными веществами и энергией для нормального функционирования на физическом уровне.